À la recherche du dark breakfast

• Le petit-déjeuner est envisagé comme un espace vectoriel composé des proportions de lait, d’œufs et de farine, et l’exploration avance l’idée qu’un « dark breakfast » encore inconnu pourrait exister dans ces combinaisons
• En prenant des plats existants comme les pancakes, les crêpes et les omelettes comme coordonnées, l’article cartographie un « breakfast manifold » et traque les zones vides encore inobservées
• L’enquête suggère que le fait que les omelettes d’IHOP contiennent de la pâte à pancakes pourrait être lié à cette zone vide
• Cet « abîme du dark breakfast » a une raison d’être inconnue et laisse entendre des conséquences catastrophiques si cette combinaison interdite était reproduite
• La fin du texte publie les données et le code, et laisse une recette inconnue à ceux qui voudraient tenter de recréer le « dark breakfast »

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Une intuition mathématique du breakfast

• Une intuition née en état d’hypoxie en altitude conduit à modéliser le petit-déjeuner comme un espace vectoriel
  • Pancakes, crêpes et œufs brouillés sont placés dans un simplexe des proportions de lait, d’œufs et de farine
  • L’idée avancée est qu’« il existe une variété (manifold) du breakfast que nous n’avons pas encore explorée »
• Partagée dans un tweet, cette idée devient le point de départ de la quête du “dark breakfast”

Cartographier le breakfast et découvrir les vides

• Tous les plats dont l’auteur se souvient sont listés afin de visualiser la topographie de l’espace du breakfast
  • Pancakes, gaufres, omelettes, clafoutis, blini, paratha et d’autres combinaisons sont ajoutés
  • Pourtant, la carte conserve encore des zones vides non comblées (abîmes)
• L’hypothèse d’erreurs d’interprétation des ingrédients ou d’omissions culturelles est examinée, mais une région manquante qui reste inexpliquée persiste

Trois grandes régions

• Le groupe local des pancakes : il comprend la plupart des petits-déjeuners traditionnels, comme les pancakes, les crêpes et les gaufres, dans un espace chaotique et instable
• La zone de la pâtisserie : on y trouve muffins, scones et autres produits de boulangerie non liés à une heure de repas précise
• La singularité des œufs et le disque de custard : centrés sur l’omelette, avec diverses variations selon les proportions d’œufs et de lait

Les indices du dark breakfast

• Un document FAQ nutritionnelle d’IHOP révèle que les omelettes contiennent de la pâte à pancakes
  • Cela suggère que le point intermédiaire entre pancake et omelette traverse l’« abîme du dark breakfast »
• La raison pour laquelle cette région est vide reste inconnue, mais le texte évoque la possibilité qu’il s’agisse d’une combinaison à laquelle l’humanité ne devrait pas accéder
  • Avertissement formulé par l’expression selon laquelle IHOP « joue à un jeu dangereux »

Publication des matériaux de recherche et de la recette

• Les feuilles de données et le code Colab sont rendus publics pour d’autres chercheurs
• Une recette réduite aux seules proportions d’ingrédients est proposée à ceux qui voudraient tenter de recréer le « dark breakfast »
  • ¼ de tasse de lait, 4 œufs, ½ tasse de farine
  • Le mode de préparation reste indiqué comme « Unknown »
• Le texte se conclut par une citation de Lovecraft, laissant entendre le danger d’un savoir que l’être humain ne peut supporter