Le lien entre le curcuma et l’intoxication au plomb révélé par une connexion fortuite au Bangladesh

• L’intoxication au plomb est un problème mondial qui peut endommager les organes reproducteurs, le système nerveux et le système cardiovasculaire.
• Au Bangladesh, entre 24 et 46 millions d’enfants et d’adolescents présentent des taux de plomb supérieurs aux seuils reconnus par l’Organisation mondiale de la santé.
• Le curcuma de notre pays, mélangé à un pigment au chromate de plomb, contient plus de 500 fois la teneur en plomb autorisée par la limite légale bangladaise de 2,5 microgrammes par gramme, ce qui en fait la cause la plus probable de l’intoxication au plomb.
• Des chercheurs de l’université Stanford ont identifié la source du plomb chez des femmes enceintes au Bangladesh et ont réussi, avec les autorités gouvernementales, à éliminer cette source.
• L’équipe a caractérisé les rapports isotopiques propres à chaque source de plomb au Bangladesh et a utilisé un analyseur portable à fluorescence X pour identifier rapidement sur place, en temps réel, les produits contaminés.
• Le gouvernement a déclaré que l’ajout illégal de colorant au curcuma constituait une infraction passible de poursuites et a lancé des opérations coup de poing pour saisir et détruire les produits contaminés.
• Après l’intervention, le taux de plomb dans le sang des participants à l’étude a baissé de 30 % en médiane.
• Le curcuma est un ingrédient populaire dans le thé, les currys, les compléments alimentaires et les aliments transformés.
• Certains importateurs de curcuma ont des procédures de contrôle qualité insuffisantes.
• Au Bangladesh, la collecte de preuves, l’éducation, la couverture médiatique et l’application de la loi ont permis de traiter avec succès le problème de l’intoxication au plomb.
• L’équipe continue de remonter aux sources du plomb au Bangladesh et enquête sur d’autres suspects possibles, comme les sites de recyclage de batteries, les usines métallurgiques, ainsi que des ustensiles comme les casseroles et les poêles.
• Le plomb est largement répandu dans l’environnement et présente une toxicité profonde.
• Ce projet souligne la nécessité de continuer à s’attaquer au problème de l’intoxication au plomb.

[secret3056]

우관향/황향 -> cela semble être du curcuma (turmeric).

[GN⁺]

Commentaires Hacker News

• Dans certaines régions du monde, il est courant de mélanger du chromate de plomb aux feuilles de moutarde.
• L’adultération illégale des aliments était un problème social courant en Inde par le passé.
• Les personnes et les entreprises qui contaminent délibérément des aliments avec des substances toxiques comme le plomb devraient être punies.
• Les colorants au plomb sont encore légaux dans certaines régions du monde.
• Les spectromètres XRF portables sont une technologie étonnante.
• Des transformateurs d’épices mélangent intentionnellement du chromate de plomb aux feuilles de moutarde pour les vendre dans certains pays développés.
• Certains transformateurs ont commencé à saupoudrer du chromate de plomb sur les feuilles de moutarde pour masquer des défauts.
• On ne sait pas clairement dans quelle mesure les opérateurs criminels étaient conscients des dommages potentiels qu’ils pouvaient causer.
• Les sanctions devraient être ajustées en fonction du niveau de conscience qu’avaient les opérateurs des dommages potentiels qu’ils pouvaient causer.
• L’approvisionnement approprié et transparent en matières premières de la part des fabricants est un problème.