Selon un rapport de l’OMS, l’édulcorant aspartame pourrait être déclaré comme un risque cancérogène possible

• Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l’agence de recherche sur le cancer de l’Organisation mondiale de la santé, se prépare à classer l’édulcorant artificiel aspartame comme « possiblement cancérogène pour l’homme ».
• L’aspartame est utilisé dans des milliers de produits à travers le monde, notamment les sodas allégés, les glaces et les chewing-gums.
• La classification du CIRC signifie qu’il existe une certaine association entre l’aspartame et le cancer, mais que son ampleur reste limitée.
• Le CIRC a déjà été critiqué par le passé pour avoir suscité des alertes au sujet de substances ou de situations impossibles à éviter.
• L’examen de sécurité du CIRC ne prend pas en compte la quantité d’un produit qu’une personne peut consommer sans danger.
• Le Comité mixte FAO/OMS d’experts des additifs alimentaires (JECFA) examine également l’usage de l’aspartame et doit publier ses conclusions le même jour que le CIRC.
• L’aspartame est largement utilisé depuis les années 1980 et son usage a été autorisé par les autorités de régulation dans le monde entier.
• L’industrie alimentaire fait part de ses inquiétudes et affirme que l’aspartame est sûr et a fait l’objet d’études approfondies.
• Des éléments de preuve existants soulèvent déjà des questions sur le risque cancérogène de l’aspartame.
• Il est important d’attendre l’évaluation complète du CIRC et les conclusions du JECFA avant de tirer une conclusion claire sur la sécurité de l’aspartame.

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Avis sur Hacker News

• L’aspartame est largement consommé dans la chaîne alimentaire, et il sera difficile d’établir un lien avec le cancer.
• Une étude française a montré une légère augmentation de l’incidence du cancer, mais cette étude n’est pas facilement accessible.
• Donald Rumsfeld a joué un rôle dans l’approbation de l’aspartame, et il existe une controverse liée à son utilisation dans l’alimentation animale.
• L’aspartame pourrait provoquer le cancer dans certaines circonstances, comme à des niveaux d’exposition élevés ou en cas de stockage inadéquat.
• Le bacon étant déjà un cancérogène connu, l’attention portée aux édulcorants artificiels est peut-être mal orientée.
• Les externalités négatives de substances chimiques comme l’aspartame sont souvent découvertes après leur production de masse.
• Il est difficile de faire confiance à la science en raison de ses liens avec la politique et les intérêts des entreprises.
• Le retard de l’OMS sur le risque cancérogène de l’aspartame donne l’impression qu’elle n’est pas efficace.
• L’OMS a déjà un historique de publications de résultats source de confusion.
• Comme il existe de nombreux facteurs potentiellement cancérogènes, il est difficile d’éviter tous les risques.
• Les risques sanitaires du sucre et du sirop de glucose sont énormes, et l’aspartame pourrait être une meilleure alternative.
• Changer ses habitudes et se concentrer sur la réduction des dommages est une approche plus efficace pour améliorer la santé.