Fait amusant sur l’origine de l’arôme framboise bleue : à l’origine, l’arôme framboise était violet, obtenu par une combinaison de colorants rouge et bleu. Quand le colorant rouge (Red No. 2) a été interdit, ils l’ont retiré des produits goût framboise et ont décrété que « la framboise est désormais bleue ».
Selon l’article de CNN, la FDA a déclaré qu’il n’existe pas d’étude démontrant un lien entre le Red No. 3 et le cancer chez l’humain, et que les niveaux d’exposition chez l’être humain sont bien inférieurs à ceux qui affectent les rats.
Cependant, la FDA interdit le Red No. 3 en vertu de la clause Delaney, qui impose d’exclure de l’approvisionnement alimentaire toute substance cancérogène chez l’animal ou l’humain.
La comparaison des céréales Froot Loops entre les États-Unis et le Canada est intéressante.
La confiance dans l’industrie alimentaire étant faible, il est probable que beaucoup soutiennent l’interdiction de la plupart des additifs. Quand on voit les cas passés d’usage d’additifs nocifs, les générations futures penseront probablement la même chose de nombreux additifs utilisés aujourd’hui.
Il y a quelques années au Royaume-Uni, une pâtisserie qui utilisait des vermicelles importés des États-Unis a eu des ennuis à cause du Red No. 3.
Les raisons pour lesquelles la transition vers un substitut du Red No. 3 prend du temps, ainsi que les informations sur ce substitut, sont intéressantes. S’il existe un substitut, il sera probablement vendu à un prix élevé, donc cela semble pour l’instant être la meilleure option.
Beaucoup de gens tombent dans le sophisme naturaliste et semblent ne pas se fier aux experts. Ils paraissent anxieux par manque de compréhension des normes de sécurité alimentaire.
Les États-Unis sont en retard par rapport à d’autres pays pour interdire ce genre de substances.
Le Red No. 3 semble avoir été interdit à cause du cancer et de la clause Delaney, mais en Californie, il semble avoir été interdit surtout en raison d’études portant sur ses effets cognitifs chez les enfants.
1 commentaires
Avis Hacker News
Fait amusant sur l’origine de l’arôme framboise bleue : à l’origine, l’arôme framboise était violet, obtenu par une combinaison de colorants rouge et bleu. Quand le colorant rouge (Red No. 2) a été interdit, ils l’ont retiré des produits goût framboise et ont décrété que « la framboise est désormais bleue ».
Selon l’article de CNN, la FDA a déclaré qu’il n’existe pas d’étude démontrant un lien entre le Red No. 3 et le cancer chez l’humain, et que les niveaux d’exposition chez l’être humain sont bien inférieurs à ceux qui affectent les rats.
Cependant, la FDA interdit le Red No. 3 en vertu de la clause Delaney, qui impose d’exclure de l’approvisionnement alimentaire toute substance cancérogène chez l’animal ou l’humain.
La comparaison des céréales Froot Loops entre les États-Unis et le Canada est intéressante.
La confiance dans l’industrie alimentaire étant faible, il est probable que beaucoup soutiennent l’interdiction de la plupart des additifs. Quand on voit les cas passés d’usage d’additifs nocifs, les générations futures penseront probablement la même chose de nombreux additifs utilisés aujourd’hui.
Il y a quelques années au Royaume-Uni, une pâtisserie qui utilisait des vermicelles importés des États-Unis a eu des ennuis à cause du Red No. 3.
Les raisons pour lesquelles la transition vers un substitut du Red No. 3 prend du temps, ainsi que les informations sur ce substitut, sont intéressantes. S’il existe un substitut, il sera probablement vendu à un prix élevé, donc cela semble pour l’instant être la meilleure option.
Beaucoup de gens tombent dans le sophisme naturaliste et semblent ne pas se fier aux experts. Ils paraissent anxieux par manque de compréhension des normes de sécurité alimentaire.
Les États-Unis sont en retard par rapport à d’autres pays pour interdire ce genre de substances.
Le Red No. 3 semble avoir été interdit à cause du cancer et de la clause Delaney, mais en Californie, il semble avoir été interdit surtout en raison d’études portant sur ses effets cognitifs chez les enfants.