- Les habitudes d’achat alimentaire des foyers prenant des médicaments de la classe GLP-1 évoluent fortement, avec une baisse à la fois des dépenses en épicerie et en restauration
- Dans les 6 mois suivant la prise, les dépenses d’épicerie diminuent en moyenne de 5,3 %, et de plus de 8 % chez les ménages à hauts revenus ; les dépenses en fast-food et cafés baissent aussi d’environ 8 %
- La consommation d’aliments ultra-transformés et de snacks très caloriques recule le plus fortement, tandis que les yaourts, fruits et barres nutritionnelles progressent légèrement
- En cas d’arrêt du traitement, les dépenses repartent à la hausse et la part d’aliments peu sains comme les bonbons et le chocolat augmente
- Ces évolutions pourraient entraîner une recomposition de la structure de la demande dans l’ensemble des industries agroalimentaire, de la distribution et de la restauration
Prise de médicaments GLP-1 et évolution des dépenses alimentaires
- La prise de coupe-faim comme Ozempic et Wegovy ne se limite pas à la perte de poids : elle affecte l’ensemble de la structure de consommation alimentaire des foyers
- Selon l’étude, les foyers concernés montrent une baisse significative des dépenses aussi bien en supermarché qu’en restauration
- L’étude publiée dans le Journal of Marketing Research combine des données d’enquête sur des foyers utilisant les GLP-1 et les relevés de transactions de dizaines de milliers de ménages
- Elle est considérée comme une analyse offrant une vision large des changements réels d’achats alimentaires sur le marché
Ampleur et persistance de la baisse des dépenses
- Dans les 6 mois suivant le début du traitement, les dépenses alimentaires baissent en moyenne de 5,3 %, et de plus de 8 % chez les ménages à hauts revenus
- Les dépenses auprès d’enseignes de restauration à service limité, comme les fast-foods et cafés, diminuent aussi d’environ 8 %
- Les foyers qui poursuivent le traitement conservent une baisse des dépenses pendant plus d’un an, même si son ampleur s’atténue avec le temps
- Après l’arrêt du traitement, les dépenses reviennent à leur niveau d’avant la prise, et la qualité nutritionnelle du régime se dégrade quelque peu
Évolution par catégories de produits
- La plus forte baisse concerne les aliments ultra-transformés et les snacks très caloriques
- Les snacks salés reculent d’environ 10 %, et les confiseries, pains et biscuits affichent une baisse d’ampleur similaire
- Les produits de base comme le pain, la viande et les œufs sont également en recul
- Les catégories en hausse sont peu nombreuses, le yaourt enregistrant la plus forte progression, suivi des fruits frais, barres nutritionnelles et snacks à base de viande
- Globalement, le volume total d’achats alimentaires diminue, et l’ampleur des hausses reste limitée
Profil des utilisateurs et évolution après l’arrêt
- La part des foyers prenant des médicaments GLP-1 est passée d’environ 11 % fin 2023 à plus de 16 % à la mi-2024
- Les personnes qui les prennent pour perdre du poids sont plus jeunes et plus aisées, tandis que celles qui les utilisent pour traiter le diabète présentent des profils d’âge et de revenus plus variés
- Environ un tiers ont interrompu le traitement pendant la période étudiée
- Après l’arrêt, les dépenses en aliments peu sains comme les bonbons et le chocolat augmentent, avec un retour à des habitudes de consommation moins saines qu’avant la prise
Implications industrielles et politiques
- Les fabricants alimentaires, acteurs de la restauration et distributeurs pourraient à long terme être confrontés à une baisse de la demande pour les snacks et le fast-food
- Cela soulève la nécessité d’adapter la taille des produits, leur composition et les stratégies marketing
- Dans les domaines des politiques publiques et de la santé publique, le débat s’élargit sur le fait de savoir si une régulation de l’appétit fondée sur les médicaments peut être plus efficace que les taxes ou les politiques d’étiquetage
- Les chercheurs soulignent que « même au niveau actuel de diffusion des médicaments, les changements à l’échelle des ménages peuvent produire des effets d’entraînement significatifs sur l’ensemble du marché »
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