Résumé
- La consommation de boissons sucrées (SSBs) est associée au diabète de type 2 (T2D) et aux maladies cardiovasculaires (CVD).
- La charge de T2D et de CVD imputable aux SSBs a été estimée entre 1990 et 2020 dans 184 pays.
- En 2020, 2,2 millions de nouveaux cas de T2D et 1,2 million de nouveaux cas de CVD seraient dus aux SSBs à l’échelle mondiale.
- La charge liée aux SSBs était plus élevée chez les hommes, les jeunes adultes, les personnes ayant un niveau d’éducation élevé et les résidents urbains.
- Les fardeaux liés aux SSBs étaient les plus importants en Amérique latine et Caraïbes, ainsi qu’en Afrique subsaharienne.
- Les résultats de l’étude mettent en évidence les pays et sous-populations les plus touchés par les maladies cardio-métaboliques associées à la consommation de SSBs, facilitant ainsi la mise en place de politiques et d’interventions efficaces.
Principaux points
- Les SSBs contribuent à la prise de poids et à des maladies cardio-métaboliques comme le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
- Les SSBs sont consommées et digérées rapidement, ce qui augmente l’apport calorique tout en procurant peu de satiété.
- Les SSBs peuvent avoir des effets négatifs en remplaçant des aliments sains.
- La consommation de SSBs et le risque cardio-métabolique peuvent varier fortement selon les principaux facteurs démographiques au sein d’un pays.
Résultats
Répartition de la consommation de SSBs
- Les SSBs sont définies comme des boissons sucrées et incluent les boissons contenant au moins 50 kcal pour 8 onces.
- En 2020, la consommation hebdomadaire moyenne d’adultes était de 2,6 consommations de SSBs dans le monde.
- La consommation variait selon les régions, de 0,7 fois en Asie du Sud à 7,3 fois en Amérique latine et aux Caraïbes.
- Les hommes consommaient légèrement plus de SSBs que les femmes.
Charge mondiale de T2D et de CVD attribuable aux SSBs
- Les nouveaux cas de T2D imputables aux SSBs ont été estimés à 2,2 millions en 2020, et ceux de CVD à 1,2 million.
- Les SSBs ont contribué à 12,5 millions de DALYs liés au T2D et 7,6 millions de DALYs liés aux CVD.
- Le Mexique, la Colombie et l’Afrique du Sud ont enregistré le plus grand nombre de cas de T2D dus aux SSBs.
Charge de T2D et de CVD par région
- L’Amérique latine et les Caraïbes ont présenté la plus forte incidence de T2D attribuable aux SSBs.
- Le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord ont enregistré la plus forte incidence de CVD attribuable aux SSBs.
Hétérogénéité mondiale selon l’âge, le sexe, le niveau d’éducation et l’urbanisation
- Les SSBs ont provoqué davantage de cas de T2D chez les hommes, les adultes ayant un niveau d’éducation élevé et les citadins.
- En ce qui concerne les CVD, l’incidence attribuable aux SSBs était plus élevée chez les hommes et les citadins.
Évolution du T2D et des CVD dans le temps
- De 1990 à 2020, l’incidence de T2D attribuable aux SSBs a augmenté, alors que celle des CVD a diminué.
- En Afrique subsaharienne, la hausse de la charge de T2D et de CVD imputable aux SSBs a été la plus importante.
Discussion
- La charge sanitaire liée aux SSBs est établie à partir d’effets étiologiques estimés de manière indépendante.
- D’un point de vue régional, l’Afrique subsaharienne a connu l’augmentation la plus marquée de la charge liée aux SSBs.
- Les adultes avec un niveau d’éducation élevé ont présenté une charge sanitaire liée aux SSBs relativement plus élevée.
- Le fardeau attribuable aux SSBs était le plus important chez les jeunes adultes.
1 commentaires
Commentaire Hacker News
L'étude traite des effets métaboliques des boissons sucrées (SSB). Les SSB sont consommées et digérées rapidement, ce qui réduit la sensation de satiété, augmente l'apport calorique et provoque une prise de poids. De fortes doses de glucose et de fructose peuvent provoquer une résistance à l'insuline et des dysfonctionnements métaboliques du foie et des muscles.
Un utilisateur a partagé l'expérience de son père, qui a perdu sa jambe à cause du diabète avant de mourir d'une crise cardiaque, pour mettre en garde contre les risques des boissons riches en sucre. La vie comporte des hauts et des bas, et il faut faire attention aux boissons sucrées.
Les données de la recherche et le code sont publics. L'une des raisons pour lesquelles les États-Unis ne disposent pas d'une assurance maladie universelle est que la vente de produits nocifs pour la santé peut être interdite. Interdire une production et une distribution à grande échelle n'est pas la même chose qu'une interdiction totale.
L'auteur estime qu'il faudrait interdire la vente en gros de tabac et de sodas, mais autoriser les individus à en consommer de petites quantités.
Les chercheurs savent depuis longtemps que le syndrome métabolique (diabète, AVC, certains cancers, etc.) est causé par le régime alimentaire et le mode de vie.
Ils soutiennent qu'une taxe sur le sucre pourrait freiner l'augmentation des maladies chroniques. Ils suggèrent de doubler cette taxe en particulier quand les produits sont ciblés vers les enfants.
En Amérique latine, il existe une culture qui privilégie les boissons riches en sucre plutôt que l'eau. Boire de l'eau est jugé ennuyeux, et on commande toujours une boisson gazeuse en premier dans les restaurants.
Il note qu'il est surprenant que cette étude ait été publiée dans Nature malgré l'influence de l'industrie du sucre.
Les smoothies aux fruits sont un exemple de boisson sucrée; s'ils sont mixés avec les graines des fruits, une étude a montré qu'il est possible de réduire les pics glycémique.
Certaines personnes suivent une règle après une chirurgie bariatrique : ne pas consommer de calories via les boissons.
On soutient que le terme « attributable » est trompeur et devrait être remplacé par « linked ». La recherche montre une corrélation, mais ne démontre pas de relation causale.