Les machines à glace de McDonald’s sont le modèle C602 de Taylor, installé dans 14 000 restaurants à travers le monde. Taylor est une entreprise fondée en 1926, qui a commencé à fournir des machines à milk-shake à McDonald’s en 1956, et qui vend aujourd’hui, grâce à cette machine, des milk-shakes, glaces à l’italienne, sundaes et McFlurry préparés à la demande. Elle est probablement si chère — autour de 20 millions de wons (18 000 $) l’unité — parce qu’elle embarque des fonctions extrêmement complexes.
Le problème, c’est qu’elle tombe très souvent en panne. Les réparations coûtent aussi cher, et tant qu’un ingénieur n’est pas sur place, le restaurant ne peut plus vendre ces produits, ce qui représente également une perte. En 2017, McDonald’s a versé à Taylor environ 10 milliards de wons (80 M$) de frais de réparation. En moyenne, plus de 11 % des restaurants McDonald’s aux États-Unis auraient une machine en panne. Comment connaître ce chiffre en temps réel ? Il existe un site appelé McBroken[1], qui a hacké l’API interne de cette machine pour montrer combien d’appareils sont hors service aux États-Unis. Bien sûr, il n’indique pas directement « en panne » : en réalité, il envoie à toutes les machines une commande de préparation de glace, puis vérifie si elles répondent qu’elles ne peuvent pas l’exécuter. Comme cela fausse complètement les calculs de conversion, le développeur a d’ailleurs déclaré : « Désolé aux data analysts de McDonald’s ! »
Il y a aussi une entreprise appelée Kytch[2]. Elle fabrique des dispositifs IoT et une plateforme pour les machines à glace. En branchant un dongle sur diverses machines à glace, y compris celles de Taylor, il devient possible de les piloter à distance, d’analyser les données en temps réel et de proposer des fonctions de maintenance prédictive basées sur l’IA. Le système envoie des alertes en temps réel sur les problèmes rencontrés, ajuste le fonctionnement en fonction des heures d’utilisation intensive dans les restaurants pour économiser de l’électricité, et planifie aussi automatiquement les cycles de nettoyage. Il indique en détail l’origine des problèmes, ce qui permet également de réduire les coûts de réparation. L’installation est simple grâce à une petite machine construite avec un Raspberry Pi.
Kytch a poursuivi Taylor en justice pour entrave à son activité, entre autres, et au cours de la procédure, des documents internes de Taylor ont révélé des instructions demandant d’acheter un produit Kytch pour l’analyser, puis d’en reproduire l’interface. McDonald’s a aussi diffusé une note interne demandant de ne pas utiliser Kytch, mais plutôt une machine appelée « Taylor Shake Sundae Connectivty », alors qu’en réalité ce produit n’est toujours pas lancé. Quoi qu’il en soit, la bataille judiciaire semble partie pour durer.
Kytch a été reconnu comme une solution capable de rendre plus intelligentes un grand nombre de machines existantes, et a levé l’an dernier 12 milliards de wons (10 M$) sur une valorisation d’environ 60 milliards de wons (50 M$). Cela correspond à peu près à ce que McDonald’s verse chaque année à Taylor en frais de réparation.
3 commentaires
Il existe aussi un documentaire qui avance que les pannes fréquentes de cette machine sont dues à une collusion entre Taylor et McDonald’s. https://youtu.be/SrDEtSlqJC4
C’était la vidéo la mieux classée sur Reddit il y a environ 8 mois. Elle est longue, mais je la recommande vivement.
Oh, c’est intéressant. Je n’avais pas vu cette vidéo, mais elle a dépassé les 9 millions de vues. McBroken/Kytch y apparaissent tous les deux.
Je vais aussi ajouter le contenu de cette vidéo à l’article. Merci.